Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng


Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng
Cháo ếch là món cực kỳ phù hợp khi bạn có con nhỏ mà lại muốn cả nhà ăn chung món. Cháo ếch kiểu Sing thơm, mát và bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng: Thịt ếch chứa nhiều đạm cũng như các chất khoáng tốt như kali, sắt, kẽm. Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sung độc do nhiệt kết tụ, dành để bồi dưỡng sau sinh nở, đau ốm, giúp người bệnh chóng hồi phục. Thịt ếch cũng rất phù hợp cho trẻ em, nhất là trong thời tiết nắng nóng.

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Nguyên liệu

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

4-5 con ếch, loại 3-4 con/kg
Cháo trắng: 5 bát (hoặc tùy thích)
2-3 quả ớt khô cắt nhỏ
2 lạng hành
1 muỗng xì dầu
1 thìa cà phê dầu hào
1-2 thìa đường
20ml rượu hoa tiêu (rượu Mai Quế Lộ)
1/2 thìa mì chính
10 gr tỏi

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Cách làm

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Ếch làm sạch, bỏ da và nội tạng, giữ phần trục và đùi. Chặt nhỏ ếch ra. Cho xì dầu, đường, mì chính, hạt tiêu, dầu và rượu ướp trong khoảng 7 – 10 phút.

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Sau đó, cho mỡ vào chảo cho nóng già, cho tỏi, ớt khô vào đảo đều.
Cho tiếp ếch vào xào chín. Thêm một ít nước, xì dầu vào ếch.

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Cho thêm một ít bột đao hòa nước vào để có độ sánh và cuối cùng cho rượu hoa tiêu vào.

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Cho hành lên trên cùng và nhắc xuống.

Cháo ếch kiểu Singapore thơm ngon, bổ dưỡng, Ẩm thực, Am thuc, mon ngon, mon ngon de lam, chao, chao ech

Chúng ta có món ếch xào ăn kèm cháo.
Lưu ý: Với món cháo ếch, khi nấu cho trẻ không nên cho ớt.

24H

Thank for sharing
Share on linkedin
LinkedIn
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on reddit
Reddit
Share on email
Email
You may also like
Comments
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
ABOUT ME
RECENT POSTS
ARCHIVES
Post by date
USEFUL LINKS

Coronavirus disease

Coronavirus disease (COVID-19) is an infectious disease caused by a newly discovered coronavirus.
Recommend!

NOTION

The all-in-one workspace for your notes, tasks, wikis, and databases
Recommend!